企业官网      触屏版    进入论坛      
      登陆
您的位置:门户首页 >> 娱乐装修 >> 吧台装修的建议
娱乐装修  

吧台装修的建议

2017-12-09    来源:万亚音响网   有0人参与   

  吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域,是酒吧的核心部位,因酒吧的空间形式经营特点不一样,吧台最好是由经营者自己设计,所以经营者必须了解吧台的结构。

    吧台由(前吧)吧柜(后吧)以及操作台(中心吧)组成,吧台大小以及组成形状,也因具体条件有所不同,就其样式可以多种多样的。基本三种吧台设计常见是两边封闭的直线吧台,这样的吧台可以凸入室内,也可以凹入房间的一端,这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人,直线吧台没有固定的尺寸,一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。

    另一种 吧台的形状是马蹄形吧台,或者称为U形吧台,吧台凸入室内,一般要安排三个或更多的操作点,两段抵住墙壁,在U形吧台的中间,可以设置一个凹形储藏柜。

    第三种类型是环行吧台,或是中间方型吧台。这种吧台的中部有一个小岛做为储藏物品和陈列酒类,其他还有半圆、椭圆、波浪形式,但无论其形状如何,为操作方便和视觉美观起见,在设计中应注意以下几点:

    1酒吧是由前吧、操作吧、后吧三个部分组成。

    2前吧高度大约在1.07米至1.17米,宽度41到46厘米。另外,建一部分及顾客坐在吧台前放置手臂的地方,外加20厘米其厚度为5厘米,外沿以厚皮革包裹或钢管装饰。

    3前吧下方的操作台高度一般为76厘米,宽度约46厘米,操作台最好用不锈钢或大理石建造,以便消毒。操作台一般下列设备,三格洗涤槽,或自动洗杯机,水池和冰槽,酒瓶架,杯架以及饮料啤酒的配出器等。

    4后吧的高度通常为1.75米,下层为1.1米左右,和前吧等高,起储藏和陈列使用,下层安排橱柜冷藏柜。

    5前吧与后吧的服务走道一般为一米左右,地面可以铺设塑料和木格架,减轻服务员的疲劳。

 

 

 

    发贴区  0人参与(点击查看)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。

无标题文档
 

关于我们 - 联系我们 - 加入我们 - 免责声明 - 网站地图 - 友情链接 - 在线投稿

Copyright 2013-2014© All Rights Reserved
版权所有 万亚音响网 粤ICP备13021348号-1
 
  • 电话咨询

  • 020-36091963
  • 133333333333